El jachnun (en hebreu ג'חנון; una denominació alternativa és jihnun) és un plat tradicional de la cuina israeliana. Es prepara generalment com a esmorzar amb una massa enrotllada que es cuina a foc molt lent durant prop de deu hores. Se sol servir generalment amb una salsa de tomàquet i uns ous durs i una mica de skhug (una mena de salsa picant jueva).[1] Era l'esmorzar tradicional del sàbat dels jueus iemenites.[2]
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search